■2015/12/30 インドでも年末年始はご馳走

お弟子さんに、よく聞かれます。
インドのクリスマスやニューイヤーのお料理や過ごし方。

チョードリー先生に尋ねてみました。

『子供の頃は、皆が持ってきてくれた（お歳暮かな？）すっごいデッカイ鯉魚やそのままのチキン（一羽ままか、、(^◇^;)）そのままのゴッシュ（ヤギ一匹かな？）をお手伝いさんや料理する人を連れてって、色んなカリー作ってくれてピクニックした。美味しくて、楽しかったな。』
らしいです。

写真はこのエピソードにはあまり関係がありませんが、
東北地方の秋田で冬に食べるご馳走で
ハタハタと言う魚を豪快に使った『ハタハタ鍋』です。

先生もお気に入りなのか、、
いつも鍋の中のハタハタ（魚）が居なくなります、、(^◇^;)。




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